Jabłko pod cynamonową pierzynką

Kiedy nic nie ma w domu, a nachodzi Was ochota na pyszny deser,
chwyćcie za jabłko, które doskonale sprawdza się w każdej formie.
I na dodatek jest zdrowe.

inspiracja: Nigella Lawson

JABŁKO POD CYNAMONOWĄ PIERZYNKĄ

Składniki (na 2 porcje):

-1 duże jabłko

-garść płatków migdałowych

-aromat waniliowy

-3/4 szklanki mąki

-prawie 0,5 kostki zimnej margaryny

-0,5 szklanki cukru

-1/4 łyżeczki cynamonu

-1 łyżeczka proszku do pieczenia

-kilka płatków suszonych bananów 

-rodzynki

• Jabłko obrać ze skórki, pokroić w drobną kostkę, wrzucić do miseczki. Dodać migdały i skropić kilkoma kroplami aromatu waniliowego. Wymieszać.
• Mąkę wymieszać z proszkiem do pieczenia, cynamonem i dodać cukier.
• Margarynę pokroić na drobne kawałeczki. Wcierać w mąkę, aż do powstania kruszonki, takiej jaką robimy do ciasta drożdżowego.
• Przysypać jabłka kruszonką. 
• Wstawić miseczki do mikrofali na około 2,5 minuty.
• Kruszonka powinna zapiec się w jednolitą masę, tworząc kołderkę.
• Przyozdobić bananami i rodzynkami. 

Smacznego!

___________
Mamy długi majowy weekend.
Pogoda piękna. Nic, tylko korzystać i cieszyć się słońcem.
U nas w mieście od 1.05 koncerty. Będzie między innymi Lady Pank i Blue Cafe.
Wybieramy się.
Poza tym Rowerowy Rajd Rodzinny, na który także mamy zamiar się wybrać.
I to faktycznie całą rodziną. Moi rodzice, siostra i oczywiście ja z K.
:)

Banan w czekoladzie

Zainspirowałam się przepisem Dusi.
Bananowo- czekoladowe połączenia są bardzo wyjątkowe i przepyszne.
Zmieniłam jednak troszeńkę całość i końcowe wrażenia smakowe wyszły inne.
Zamiast gorzkiej czekolady użyłam mlecznej, jako że jestem jej wielką fanką, a gorzkiej po prostu nie lubię. Bardzo mocno obsypałam też wiórkami, jako że połączenie kokosa z bananem jest bardzo w moim smaku.

BANAN W CZEKOLADZIE

 

Składniki:

-4 banany

-2 tabliczki mlecznej czekolady

-150 g wiórków kokosowych

• banany obieramy ze skórki, kroimy na grube plastry
• czekoladę roztapiamy w kąpieli wodnej, uważamy aby się na zagotowała
• banany moczymy w czekoladzie, a następnie w wiórkach kokosowych
• wstawiamy do lodówki na ok. 15 min, aby czekolada zastygła

Smacznego!

U mnie ta smaczna przekąska zniknęła szybciej, niż trwało jej przygotowanie :)

Ptasie mleczko

Smak dzieciństwa.
To jest to, co lubię.

PTASIE MLECZKO

Składniki:

-2 śmietanki 30%- kremówki

-3 galaretki owocowe 

-1 mała puszka owoców lub świeże owoce (u mnie były to morele)

Pierwszą galaretkę rozpuścić w 1 1/2 szklanki gorącej wody, dokładnie wymieszać. Pozostawić w chłodnym miejscu do wystudzenia. Jedną śmietanę ubić. Gdy galaretka będzie zimna i trochę zgęstnieje wlać ją powoli i stopniowo do śmietany i chwilę ubijać. Przelać do salaterki, włożyć do lodówki.

Tak samo postąpić z drugą śmietaną i galaretką. Wylewać, gdy pierwsza warstwa stężeje. Wstawić do lodówki. Gdy druga warstwa stężeje przyozdobić owocami. 

Rozpuścić trzecią galaretkę w 1 1/2 szklanki wody gorącej, przestudzić i wylewać na owoce. Znów wstawić do lodówki by zgęstniała.

z przepisu wychodzi 5 takich porcji.

____________________

Nareszcie się dzisiaj wyspałam. Pierwszy raz od niepamiętnych czasów. Po południu uczelnia do 18.30 i nudne wykłady. Jutro równie ciężki dzień z 4-godzinnym okienkiem i zaliczeniem. Ale co by nie było dzień jutrzejszy będzie ostatnim szkolnym w tym tygodniu i potem już będę mogła spokojnie kuchcić na nadchodzące święta.

Film fajny. Jeśli ktoś szuka interesującego horroru, to polecam "Kobietę w czerni". :)