Pierś z kurczaka w miodzie

Lubicie eksperymenty kulinarne?
Ja czasem lubię połączyć smaki, które normalnie mogłyby wydawać się dziwne.
Papryka i miód?
Czemu nie!

PIERŚ Z KURCZAKA W MIODZIE

 

Składniki (dla 4-5 osób):

-2 podwójne filety z kurczaka

-3 woreczki ryżu białego długiego

-4 łyżki miodu płynnego

-1 szklanka mleka 3,2% tłuszczu

-4 ząbki czosnku

-olej

-2 łyżeczki zmielonego pieprzu czarnego

-2 łyżeczki zmielonej ostrej papryki czerwonej

-0,5 łyżeczki soli

-mąka

• Umyte filety kroimy na pół i nacieramy mieszanką przypraw. Odstawiamy na 10 minut do lodówki.
• Wstawiamy wodę na ryż, a gdy się zagotuje wkładamy woreczki i gotujemy ok. 20 min.
• Na patelni rozgrzewamy olej z ząbkami czosnku. Gdy czosnek się przyrumieni z każdej strony, odrzucamy go.
• Filety wyjmujemy z lodówki i oprószamy mąką, a następnie układamy na patelni i smażymy z każdej strony do zarumienienia.
• Mleko mieszamy z miodem, wlewamy do filetów i dusimy pod przykryciem 20- 25 min na małym ogniu.

Do dania podajemy lekką surówkę. U mnie doskonale sprawdziła się zielona fasolka. 

Smacznego! 

Dzikus w kąpieli mlecznej

Dzisiaj piątek trzynastego. Wierzycie, że ten dzień przynosi pecha? Ja nigdy nie wierzyłam w takie rzeczy i mam nadzieję, że w tym tygodniu limit pecha już wykorzystałam do cna, bo pecha miałam i to ogromnego. :/
Pierwsze zaliczenie na uczelni już za mną i na szczęście pozytywnie zakończone.

Dzisiaj prezentuję Wam całkiem przyjemne śniadanko. Forma jest zdrowa, tania i przede wszystkim bardzo smaczna.

DZIKUS W KĄPIELI MLECZNEJ

Składniki:

-1 torebka ryżu dzikiego

-1 jabłko

-0,5 szklanki mleka

-cynamon

-cukier

Z jabłka ścinamy górną część tworząc tzw. "kapelusik". Wydrążamy pestki i ogryzkę. Wsypujemy do środka 2 łyżeczki cukru i troszkę cynamonu, po czym przykrywamy jabłko "kapeluszem" i wstawiamy do piekarnika na 150- 170 stopni, aż do pęknięcia.

Ryż gotujemy w osolonej wodzie przez 15 min, tak by był al dente. 

Do rondelka wlewamy mleko, wrzucamy pokrojone w kostkę jabłko i ugotowany ryż. Mieszamy wszystko razem, póki mleko nie zrobi się bardzo gorące.

Smacznego!