Nadziewane pomidory

Sezon na pomidory otwarty.
Co prawda to moje ulubione warzywo jest jeszcze bardzo drogie.
Ale miłośnik pomidora nie żałuje na niego pieniędzy.
A jako gospodyni akcji "Pomidorowe inspiracje"
tym przepisem rozpoczynam mój pomidorowy sezon.

NADZIEWANE POMIDORY

Składniki:

-8 pomidorów (im większe uda się Wam kupić, tym lepiej)

-250g sera żółtego (u mnie gouda)

-6 łyżek majonezu

-1 puszka groszku konserwowego

-1 puszka kukurydzy

-sól

-pieprz

-zioła prowansalskie

• Pomidorom odkroić kapelusze. Wydrążyć miąższ.
• Odcedzić groszek i kukurydzę. Wsypać do miski.
• Ser żółty pokroić w małą kostkę. Dołożyć do warzyw z puszki.
• Wymieszać z majonezem, szczyptą soli, pieprzu i dwoma garstkami ziół prowansalskich. 
• Farsz nałożyć do pomidorów. Przykryć je kapelusikami.

Smacznego!

Doskonale sprawdzają się jako dodatek do grillowanego mięsa.

Przepis bierze udział w akcji:

Sałatka z ananasem

Miała być świąteczna babka, albo ewentualnie sernik. Ale nie ma, bo dostałam surowy zakaz rozkrajania ciast przed Wielkanocną Niedzielą. Dlatego ciastami będę raczyć Was trochę po czasie, bo po Świętach.
Wszystko już gotowe, zapięte na ostatni guzik.
Dom lśni czystością, potrawy przygotowane.
Zostawiam Was więc ze świątecznym warzywnym przekładańcem i życzeniami Wesołego Alleluja!

SAŁATKA Z ANANASEM

Składniki:

-puszka kukurydzy

-puszka ananasa

-słoiczek surówki z selera

-4 łyżki majonezu

-20 dag szynki konserwowej

-2 małe jabłka lub 1 duże

-sól

-pieprz

-5 jajek

Jajka ugotować na twardo. Obrać ze skorupek i pokroić w kosteczkę. 

Ananasa, kukurydzę i seler odsączyć z zalewy. Ananasa pokroić w kosteczkę, tak samo szynkę i obrane ze skórki jabłka.

Wszystko wrzucić do miski, doprawić solą i pieprzem, wymieszać z majonezem.

Wiosenna sałatka z fasolki

Znalazłam w zamrażalniku paczkę mieszanki fasolowej. Nie mogła się zmarnować, dlatego od razu pobiegłam do pokoju i wyszukałam na półce książkę kulinarną "Potrawy Jugosławiańskie", żeby znaleźć jakiś interesujący przepis wykorzystujący fasolkę. Znalazłam i owszem, choć nie tak interesujący, jakbym sobie tego życzyła, dlatego moja wersja jest dość mocno zmieniona i troszkę bardziej urozmaicona.

WIOSENNA SAŁATKA Z FASOLKI

Składniki:

-1 paczka mrożonej mieszanki fasolowej (lub w sezonie świeża fasolka)

-2 pomidory

-2 jajka

-2 łyżeczki oliwy z oliwek

-1 łyżeczka octu

-pieprz

-sól

-zioła prowansalskie

Jajka ugotować na twardo. Gdy wystygną obrać ze skorupek i pokroić w kostkę. 
Mieszankę fasolową ugotować w posolonej wodzie. Przestudzić. Dodać łyżeczkę octu ze szczyptą pieprzu i wymieszać.
Pomidory pokroić w kostkę, posolić, doprawić pieprzem, a następnie dodać 2 łyżeczki oliwy z oliwek ze szczyptą ziół prowansalskich. Wymieszać.
Do miski wrzucić jedną warstwę fasoli, na to jajka, znów fasolę, a na to odsączone pomidory. 
Smacznego!