Ja czasem lubię połączyć smaki, które normalnie mogłyby wydawać się dziwne.
Papryka i miód?
Czemu nie!
PIERŚ Z KURCZAKA W MIODZIE
Składniki (dla 4-5 osób):
-2 podwójne filety z kurczaka
-3 woreczki ryżu białego długiego
-4 łyżki miodu płynnego
-1 szklanka mleka 3,2% tłuszczu
-4 ząbki czosnku
-olej
-2 łyżeczki zmielonego pieprzu czarnego
-2 łyżeczki zmielonej ostrej papryki czerwonej
-0,5 łyżeczki soli
-mąka
- Umyte filety kroimy na pół i nacieramy mieszanką przypraw. Odstawiamy na 10 minut do lodówki.
- Wstawiamy wodę na ryż, a gdy się zagotuje wkładamy woreczki i gotujemy ok. 20 min.
- Na patelni rozgrzewamy olej z ząbkami czosnku. Gdy czosnek się przyrumieni z każdej strony, odrzucamy go.
- Filety wyjmujemy z lodówki i oprószamy mąką, a następnie układamy na patelni i smażymy z każdej strony do zarumienienia.
- Mleko mieszamy z miodem, wlewamy do filetów i dusimy pod przykryciem 20- 25 min na małym ogniu.
Do dania podajemy lekką surówkę. U mnie doskonale sprawdziła się zielona fasolka.
Smacznego!
Ciekawe połączenie smaków
OdpowiedzUsuńha! czytamy sobie w myślach, albo co, bo dziś właśnie myślałam, co by na jutrzejszy obiad nie zrobić sobie jakiegoś kurczaczka w miodzie.. :)
OdpowiedzUsuńLubię poeksperymentować ;D Zawsze ciekawi mnie jak może smakować takie połączenie.
OdpowiedzUsuńLubię eksperymenty, lubię :)
OdpowiedzUsuńI mam podobny przepis. Kurczak pieczony w maślance, miodzie, pod boczkiem. Takie połączenia się naprawdę świetnie sprawdzają.
Fajny ryż, mi brakuje w kuchni gałkownicy do lodów, bo lubię jak ryż albo ziemniaki mają taki kształt.
Kasiu ja też nie mam gałkownicy, a te kuleczki zrobiłam wykorzystując nabierkę do zupy :D
UsuńNa kurczaka nigdy dosyć nowych pomysłów;)
OdpowiedzUsuńhm ciekawe :D
OdpowiedzUsuńlubie takie eksperymenty ale nie wiem co kubki smakowe moich chłopaków na to powiedzą;)
OdpowiedzUsuńkurczak w miodzie kojarzy mi się z licealnymi czasami, z chęcią bym takiego zjadła :).
OdpowiedzUsuńmmm ciekawe połączenie ;) chętnie bym spróbowała, lubie poznawać nowe smaki ;D pysznie wygląda!
OdpowiedzUsuńUwielbiam mięso w miodzie, pysznie :)
OdpowiedzUsuńFajnie wygląda, ale nie wiem czy miałabym odwagę spróbować :)))) jakoś ten miód mi nie "leży" hihi :)))
OdpowiedzUsuńNie bójcie się o zmysły własnych chłopaków. mój mąż robił właśnie dzisiaj takie mięsko na obiad. Było Wyśmienite!!! pierwszy raz się najadłam... dziękujemy za pomysł na obiadek... pyszny!!
OdpowiedzUsuń