niedziela, 15 kwietnia 2012

Pełnoziarniste tagliatelle z indykiem i kukurydzą

Makarony to prosty, szybki, tani i smaczny sposób na udany posiłek. Nie znam nikogo, kto nie lubi makaronu. Osobiście poprzez ubiegłoroczną podróż do Włoch stałam się wielką fanką włoskich smaków. Tak jak dania makaronowe sporządzone przez rodowitego Włocha nie smakuje nic innego! A najśmieszniejsze jest to, że oni w ich przygotowanie nie wkładają żadnego wysiłku! Wrzucają same resztki, pomieszają, "pomyrdają", a efekt jest znakomity.
Postanowiłam pójść za ich przykładem i tym sposobem powstało:

PEŁNOZIARNISTE TAGLIATELLE Z INDYKIEM, KUKURYDZĄ I POMARAŃCZOWĄ PAPRYKĄ


Składniki: (na 2 duże porcje)

-6 gniazd makaronu pełnoziarnistego Tagliatelle Lubella
-4 łyżeczki koncentratu pomidorowego
-1 puszka kukurydzy
-0,5 pomarańczowej papryki
-250 g mięsa mielonego z indyka
-tymianek
-sól
-pieprz
-mąka
-woda
-olej
-bazylia

  • Mięso mielone doprawić solą, pieprzem i szczyptą tymianku. Rozgrzać olej na patelni i wrzucać mięso stopniowo, dzieląc je na małe kawałeczki. 
  • Pokroić paprykę w małą kosteczkę i dorzucić do smażącego się mięsa. Smażyć jeszcze 5 min.
  • Następnie dodać nieodsączoną kukurydzę, wymieszać. Dodać koncentrat pomidorowy i doprawić do smaku solą, pieprzem, bazylią.
  • W szklance przygotować "zaklepkę" z czterech łyżeczek mąki i 0,5 szklanki wody. Dobrze rozmieszać. Dodać do wywaru w takiej ilości, by nabrał odpowiednio gęstej konsystencji, gdy ten się zagotuje.Wymieszać i ponownie zagotować.
  • Makaron ugotować w osolonej wodzie. Aby był al dente gotować 10 min od zagotowania wody.
  • Wyłożyć na talerze i polać sosem. 
Smacznego!

25 komentarzy:

  1. Nigdy nie jadlam miesa mielonego z indyka ;)

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Ja też! Ale kiedyś tam (za kilka lat..) kupię sobie maszynkę do mielenia (moja mama ciągle jest przeciw) i zmielę sama! O! I zrobię sobie takie wspaniałe danie. ;D

      Usuń
    2. spróbujcie, smakuje świetnie, zwłaszcza z tymiankiem :)

      Usuń
  2. to mięso indycze przypomina mi wyglądem coś co daje mojej kotce :P

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. ale masz skojarzenia. :/
      mięso jest bardzo smaczne :P

      Usuń
  3. wygląda ciekawie, sama lubie makaron ale bardziej z pesto choć te danie też znam ale w podobnej wersji, samacznego;)

    OdpowiedzUsuń
  4. Jak ja lubię takie smaki :) ale z kukurydzą jeszcze nie próbowałam:) pycha!

    OdpowiedzUsuń
  5. Uwielbiam takie makarony :)

    OdpowiedzUsuń
  6. uwielbiam makarony z takimi dodatkami! z chęcią wypróbuję ;)

    OdpowiedzUsuń
  7. Moj ulubiony rodzaj makaronu ;)

    OdpowiedzUsuń
  8. Mięso mielone z indyka jest świetne, praktycznie zawsze je wybieram, jeśli robię coś "mielonego", bo jest chudsze niż wieprzowe bądź wołowe.

    Pomysł super :)

    OdpowiedzUsuń
  9. Makaronu nigdy nie odmówię :-) Zawsze świetnie się sprawdza, kiedy nie mam pomysłu na obiad.

    OdpowiedzUsuń
  10. O tak, najlepiej wychodzą dania spontanicznie. Tak jak mówisz - mieszamy to co mamy pod ręką :)
    Bardzo lubię wszelkie makaronowe dania ;)
    Pozdrawiam ciepło!

    OdpowiedzUsuń
  11. kocham makaronowe dania i włoskie smaki :)

    OdpowiedzUsuń
  12. Kochana a zamiast indyka, to kurczaczek może być? Bo ja za indykiem nie przepadam, a zjadłoby się takie coś :) pozdrawiam :))

    OdpowiedzUsuń
  13. Wygląda bardzo smakowicie! Uwielbiam takie dania:)

    OdpowiedzUsuń
  14. Indyk, makaron, kukurydza- musi być rewelacyjne w smaku :)

    OdpowiedzUsuń
  15. WOW ! Ale musi być pyszne, szczególnie jak się przychodzi bardzo głodnym do domu ! :)
    Chętnie polałabym to jeszcze jakimś sosem, tylko żaden nie przychodzi mi do głowy, który by akurat pasował. Masz jakiś pomysł? A może sosu już nie trzeba...?

    OdpowiedzUsuń